香肠菠萝披萨的做法 香肠菠萝披萨怎么做

“披萨是我家做的面食比较多的食物，家里的烤箱基本也是在为披萨服了，今天做了香肠菠萝披萨，老公说这个口味的很好吃，一下子吃了好多呢”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香肠菠萝披萨的做法步骤

• 1、除黄油以外，把所有材料混合和成面团

• 2、把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

• 3、发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔

• 4、把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份

• 5、面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

• 6、批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

• 7、将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

• 8、用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

• 9、在饼皮上抹上番茄酱

• 10、再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

• 11、撒上洋葱片，披萨草和罗勒叶，

• 12、摆上香肠片，菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液

• 13、烤箱200度预热，中层烤15分钟

• 14、撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以

• 15、出炉

小窍门

菠萝容易出水，先用烤箱烤出水份