淡香味烤馕的做法 淡香味烤馕怎么做

“新疆太远去不了，想吃烤馕怎么办？自己做。淡香味烤馕，有圆形的，有扁形的。香香的，外焦里嫩，全家都爱吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淡香味烤馕的做法步骤

• 1、首先牛奶100克加酵母8克，搅匀。

• 2、加蛋液110克，白砂糖50克，搅匀。

• 3、加面粉搅拌，还成不团，再加蜂蜜20克，盐4克，用筷子搅匀。（还是成不了团，莫着急）。

• 4、最后加100克牛奶，玉米油25克，揉成光滑面团。

• 5、盖好盖子，发酵一倍大左右。如图，不用发好大。

• 6、均匀分12个，每个约74克，滚圆，盖好纱布或保鲜膜，醒发10分钟。

• 7、把每一个面团，擀成扁的长椭圆形，排气。

• 8、再次揉圆，盖好纱布，醒发20分钟。

• 9、面团中间戳个大洞。

• 10、表面刷油，沾上黑芝麻。（白芝麻也可以）。

• 11、全火，烤箱175度提前预热10分钟，175度烤30分钟，烤至金黄色。

• 12、也可把面团擀成扁的圆形，用叉子多叉几下。

• 13、同样，表面刷油，洒黑芝麻。

• 14、175度烤25分钟，烤至金黄色即可。