漂亮的杯子蛋糕的做法 漂亮的杯子蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

漂亮的杯子蛋糕的做法步骤

• 1、首先把蛋液搅拌均匀，加强牛奶和玉米油，拌匀备用。

• 2、分三次筛入低筋面粉，每次搅拌均匀后在加入下一次面粉。最后拌至均匀就可以了。

• 3、60g砂糖分三次加入蛋白中，打至出现小泡后，第一次加入砂糖，继续搅打。

• 4、蛋白打至细滑后，第二次加入砂糖，继续搅打。出现小细纹时，最后一次加入砂糖，打至7分发就可以了。

• 5、蛋白打至这个状态，出现小弯钩就是7分发。这样就可以了。

• 6、把蛋白分三次拌入面粉糊中，直至完全拌匀。倒入小纸杯中，振去汽泡，备用。

• 7、烤箱上下火170度预热好，放入烤箱烤25分钟后出炉。

• 8、把蛋糕倒扣晾晒架上晾凉。

• 9、淡淡奶油中加入砂糖，打九分发就可以了。

• 10、这个状态就是九分发。

• 11、在蛋糕上挤上调好色的各式花形奶油，装饰上水果，装饰糖等就可以了。

• 12、装进包装盒中就可以送朋友了。

小窍门

夏天天气热，奶油易化。最好放入冰箱保存，如果送人最好放进带冰袋的保温箱中。做好的蛋糕最好当天吃完，最长不要超过两天呀！