芝士奶盖金骏眉的做法 芝士奶盖金骏眉怎么做
“市面上售有各种奶盖茶,要排队一个多小时的“某茶”,试过后永远也不会再喝了;标榜所谓的无添加,茶怎么纯正,其实添加剂多,喝完后,胃里很难受,很难消化。对于经常做烘培的人来说,原材料的味道一品尝就知道。植物奶油和动物奶油的价格差距大,植物奶油有什么危害,一搜便知。奶精各种,也是商家为了降低成本,让人误以为是天然奶油的味道;为了口感香滑,添加氢化植物油(植脂末),更是对健康百害无益。为了喝上纯正,真材实料的奶盖茶,必须自己做,最健康,最美味!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士奶盖金骏眉的做法步骤
1、200ml铁塔牌淡奶油中加入30ml牛奶,50g奶油芝士,冰上打发。
2、冰上打发至浓稠状态,出现细腻纹路。打发过程中根据个人口味加入适量糖粉,适量海盐。
3、在茶壶泡好金骏眉,倒入玻璃杯,备用。
4、打发好的奶油混合物准备装杯。
5、用勺子将奶油混合物轻轻地放在茶水上层,做好奶盖,奶盖厚度根据个人喜好。
6、奶盖咸中带甜,奶香芝士味浓郁,金骏眉茶香与奶盖同时入口时,味道奇佳。
7、喜欢浓厚的奶盖。