牛奶醇吐司的做法 牛奶醇吐司怎么做

“喜欢吃吐司，在烘焙中最爱玩转面包类的了，喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包，喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候，煮的是一碗米粉，那是煮给老妈吃的，老妈直说好吃，当时心里挺高兴的就偷尝了一口，结果喝了几杯水，真是太咸了！叫老妈别吃了，却说这是我女儿由生以来第一次煮的饭，当然要全部吃下去了。从那时候我就暗记要煮顿好吃的饭给家人吃。然后。。。然后就一直来逛美食天下啦，直到2013年11月30号那天在美天定居下来了，开始我的人生食旅！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶醇吐司的做法步骤

• 1、将主料倒入碗里

• 2、牛奶用小火加热5分钟

• 3、倒入酵母拌匀，静放10分钟

• 4、倒入面粉里

• 5、揉至光滑的面团

• 6、加入黄油，揉出薄膜【完全阶段】

• 7、收圆，进行热水发酵2小时

• 8、发至2.5倍大

• 9、取出来排气，分为4份

• 10、擀开，卷好

• 11、放入模具里，进行2发

• 12、发至九成满

• 13、刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可