免烤快手的奥利奥芝士蛋糕的做法 免烤快手的奥利奥芝士蛋糕怎么做

“想吃甜点又没有烤箱？没关系，这款奥利奥芝士蛋糕制作过程不需要烤箱，而且非常简单快手，半小时内完全可以搞定。你只需要准备好所需要的原料，然后把所有原料混合后装入模具里放冰箱冷藏几个小时。接下来的事情就是好好享受这款美味的甜点喽。哈哈，是不是非常非常非常的简单呢，就连小朋友也可以轻松操作呢。
特别提醒一点，奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

免烤快手的奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所需要的原料。

• 2、取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。

• 3、用刮刀拌匀。

• 4、倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。

• 5、软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。

• 6、打发均匀。

• 7、400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。

• 8、打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。

• 9、再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。

• 10、翻拌均匀。

• 11、倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。

• 12、取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

小窍门

1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。
2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
3、表面装饰可以任意发挥。
4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。