胡桃起司饼干的做法 胡桃起司饼干Fromage Noix 胡桃起司饼干怎么做

“芝士粉的加入，打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香，饼干的咸脆，整体味道很不错，作为咖啡茶点，绝佳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡桃起司饼干的做法步骤

• 1、黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

• 2、然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。

• 3、接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。

• 4、筛入低筋粉。

• 5、拌成无干粉状态的团状。

• 6、将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。

• 7、用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。

• 8、用毛刷刷涂上一层全蛋液，然后按照个人喜好摆放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，并轻压一下。

• 9、放入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤18~20分钟，至整体呈金黄色。

• 10、出炉后转移到冷却架上，待饼干完全冷却后密封保存。

小窍门

芝士粉是这款饼干的特别食材，不可用其他替换，饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。