猕猴桃曲奇饼干的做法 猕猴桃曲奇饼干怎么做

“猕猴桃饼干，萌萌哒，有着抹茶粉和可可粉的清香，口感不错，酥到掉渣。美味可口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猕猴桃曲奇饼干的做法步骤

• 1、将黄油提前室温软化，加入糖粉一起用打蛋器打至黄油糖粉彻底融合。

• 2、加入半个打散的蛋液，继续打至黄油鸡蛋融合。（蛋液留一半出来刷饼干胚）

• 3、筛入低筋面粉。

• 4、用手和成光滑面团。

• 5、将面团分成大中小三个面团。

• 6、将最大的面团加入8克抹茶粉和成绿色抹茶面团。

• 7、再将最小号的面团加入5克可可粉，和成可可面团。

• 8、和好的三色面团。

• 9、将原味面团借助保鲜膜和成直径2cm左右的长圆柱，入冰箱冷冻六七分钟。

• 10、将抹茶粉面团擀开成片，包入已冻好的原味面团。

• 11、卷起搓圆，同样入冰箱冷冻六七分钟。

• 12、最后将可可面团擀开，包在冻好的抹茶面团揉圆，同样入冰箱冷冻至20分钟左右，面团发硬。

• 13、取出冻硬的面团，用刀切成0.5cm的薄片。

• 14、均匀的码在烤盘上。

• 15、刷上一层薄薄的蛋液。

• 16、在白色面团边洒上适量黑芝麻。预热好烤箱170度。

• 17、洒好芝麻后，送入烤箱中层，上下火170度烤17分钟左右即可出炉。

• 18、成品出炉，等待凉却密封保存。

小窍门

整个操作过程都可以借助保鲜膜来操作，这样会顺手好操作。