养乐多火龙果吐司的做法 养乐多火龙果吐司怎么做

“养乐多，是我最喜欢的饮品，没有之一，每百毫升含菌数100亿。从口感到营养上都可圈可点，其实除了喝，它的用途多着呢，搭配淡奶油和火龙果做出的吐司，味道也是出奇的好。要不要试试呀？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

养乐多火龙果吐司的做法步骤

• 1、准备材料，将火龙果和养乐多，倒入搅拌机或者破壁机打成果泥。

• 2、把液体材料放入面包机中。

• 3、将面粉及奶粉覆盖在液体之上，对角分别上放上盐和糖，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母。

• 4、启动面包机揉面程序30分钟（其中包含揉面1、静置10分钟、揉面2）

• 5、揉至面筋扩展，表面光滑。

• 6、加入软化的黄油，选择和面20分钟。

• 7、启动面包机发酵程序（冬天发酵1小时，夏天半小时左右即可，室温较高，可直接室温发酵。）

• 8、将面团发酵至2.5倍大。

• 9、将面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 10、将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

• 11、再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至满模。

• 12、表面刷少许蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，时间35分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可加盖一张锡纸。

• 13、出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，凉至手温后装袋。

• 14、养乐多搭配火龙果，喜欢吗？

小窍门

1.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。
2.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度.