蔓越莓手工饼干的做法 低糖低热量---蔓越莓手工饼干 蔓越莓手工饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓手工饼干的做法步骤

• 1、将蔓越莓与野莓朗姆酒混合浸泡15分钟。

• 2、将低粉过筛与白糖鸡蛋混合。

• 3、加入软化的黄油，用碾压的方法将黄油溶合与粉中.

• 4、用刮板将它们充分搅拌。

• 5、加入浸泡过的蔓越莓。（朗姆酒先不要一并倒入）

• 6、用手揉合，如果觉得粉比较干将剩下的朗姆酒倒入揉成团。

• 7、盖保鲜膜醒30分钟左右，用擀面杖擀成长方形厚约0.5CM。

• 8、用心形模具压出形状.

• 9、将剩下的边角料拿掉。（再揉成团重复7-9的方法）

• 10、将心形饼干坯放在烤盘上，之间留间距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一点的泡过蔓越莓的朗姆酒）进预热过的烤箱180度25分钟。

• 11、晾凉后吃。

小窍门

注意的地方应该是

擀的时候要厚薄均匀。

压模的时候，按压下去再转一下，让饼干坯周围留有空间，这样烤出来的饼干周边完整。

烤的时候温度和时间要控制好，最好留意一下，时不时的去观察看看，小心烤焦。

不再罗嗦了，开始行动吧！~~