小美女蛋糕的做法 庆生百日---小美女蛋糕 小美女蛋糕怎么做

“朋友女儿出生100天了，朋友小俩口可忙坏了，新手妈妈很用心呢，把小可爱养得白白胖胖，精灵可爱，人见人夸哦。，做爸爸的也乐坏了，提议给宝宝过百日，挑选了这个小美女蛋糕，愿宝宝健康快乐，永远可爱迷人。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小美女蛋糕的做法步骤

• 1、蛋糕做法：把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合。

• 2、倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。

• 3、把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡。

• 4、取1/3蛋白糊放入蛋黄糊.

• 5、翻拌均匀,再倒入剩余的2/3蛋白糊里。

• 6、快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。）

• 7、倒入9寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。

• 8、放入预热了350F/180C度烤箱，烤45分钟。烤好后，把蛋糕拿出倒扣放凉。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。）

• 9、蛋糕装饰：蛋糕用面包刀片各成2片。黄桃沥干水分，切丁，樱桃番茄做成小兔子的形状。（水果忘记拍照了。）

• 10、鲜奶油加糖打发。

• 11、取一片蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上黄桃丁。

• 12、盖上另一片蛋糕片，倒入奶油，用抹刀抹平。

• 13、剩余的鲜奶油再打至硬性，取一半放入可可粉拌匀。

• 14、另一半滴1滴粉红色素拌匀。

• 15、用可可奶油画上头发，黑豆作眼睛，喷上腮红，用果胶画上嘴巴，粉红奶油围边，放上小兔子即可。

• 16、祝福小宝宝越长越可爱，越大越美丽。