奇异果奶油蛋糕的做法 奇异果奶油蛋糕怎么做

“在水果店看到奇异果非常的新鲜，买了一箱回家，准备给儿子做个蛋糕，郊游的时候用上了，小朋友很开心。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奇异果奶油蛋糕的做法步骤

• 1、3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在无油无水的容器里

• 2、59克牛奶和45克植物油倒入蛋黄中，备用

• 3、蛋清加入少许柠檬汁（没有可以不用）打到可以拉起小弯钩的时候分次加入60克细砂糖，打到蛋白霜细腻，能拉起小弯钩

• 4、搅拌均匀蛋黄糊后，筛入50克低筋面粉，翻拌均匀

• 5、蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀

• 6、倒入6寸的磨具，烤箱预热好，160度50分钟，根据自己烤箱的脾气定时间吧

• 7、烤好后倒扣放凉

• 8、把蛋糕均匀的分成三等份

• 9、打发350克淡奶油，把一个奇异果切成小丁

• 10、一片蛋糕片，摸上奶油，放上奇异果丁，注意，奇异果丁不要把外面铺满，不然放上第二片蛋糕片的时候，水果丁会被挤出来

• 11、把蛋糕周围都抹上奶油

• 12、把另一个奇异果切成片，铺在蛋糕上，周围用裱花嘴表上话，顶端用草莓装饰一下，漂亮的蛋糕就做好啦！切开，慢慢享用吧！！！