小黄人蛋糕的做法 小黄人蛋糕怎么做

“一直都想做卡通蛋糕，可是不敢尝试。因为怕失败，这周周末天气特别好，心情也是特别好。所以利用时间做了这款小黄人蛋糕，蛋糕层里面铺满了新鲜水果。切一块配上一杯奶茶，在阳光的午后陪伴着爱的人一起分享这美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小黄人蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。

• 2、低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。

• 3、剩下的80g细砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入细砂糖打发至起大泡泡接着加入几滴柠檬汁，继续打发。

• 4、蛋清打发至硬性，能提起牛角尖即可。

• 5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。

• 6、翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀倒入模具中。

• 7、烤箱预热150度，烘烤70-80分钟。蛋糕烘烤的时候，打发淡奶油。将淡奶油分别倒入不同的打蛋盆，分别加入几滴黄色素，蓝色素和原味白色。70g细砂糖分盆分次加入淡奶油中打发。蛋糕切成两层，第一层涂抹上淡奶油。

• 8、铺上水果块。

• 9、在水果上挤上一些打发好的淡奶油。

• 10、用牙签在蛋糕上画出小黄人五官。用巧克力笔画出形状。

• 11、接着就是填充五官以外的部分啦。可爱的萌萌哒的小黄人蛋糕就做好啦。