小黄人冰淇淋的做法 小黄人冰淇淋怎么做

“意大利手工冰淇淋，蕴含了对美食的态度与讲究。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小黄人冰淇淋的做法步骤

• 1、在牛奶中加入香草籽，中火加热至煮沸前离火，盖起来焖5分钟。

• 2、将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅。

• 3、少量多次地加入香草牛奶拌匀。

• 4、倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热，给鸡蛋杀菌去腥。

• 5、过筛之后，放在一旁冷却备用。

• 6、香蕉用叉子压碎后，加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀。

• 7、淡奶油打发到六成，类似奶昔状。

• 8、把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀，然后装进裱花袋。

• 9、把木棍插进模具里，挤上雪糕糊。

• 10、放进冰箱冷冻8小时以上。

• 11、将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑。

• 12、用雪糕迅速蘸取巧克力，凝固后再冷冻一下。

• 13、最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样。

• 14、同上。

• 15、成品！