青翠茼蒿面包的做法 青翠茼蒿面包怎么做

“一大把茼蒿被打成了泥，做完蛋糕又继续转头做面包。
绿色面团的面包，看起来进展很顺利。毫无悬念的长大进烤箱。然后，然后就发现对于上色时间估计得太多。十五分钟后它已然开始成为深重的巧克力色。调低上火，又找出锡纸，在立即出炉与继续烘烤之间选择了烘烤至食谱时间。然后，然后泛着绿色的巧克力花朵出炉了。
看起来颜色似乎太深，倒是不糊。一朵黑色胖花，没舍得掰开。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青翠茼蒿面包的做法步骤

• 1、用料：茼蒿泥75克，高筋粉140克，黄油15克，蛋液30克，干酵母2克，盐2克，砂糖25克，白芝麻适量

• 2、将除黄油，芝麻外的面团料倒入面包桶中，启动和面程序。

• 3、揉成光滑面团，加入黄油。

• 4、继续搅拌至能拉出薄膜。

• 5、放入大碗，发酵至两倍大。

• 6、排气，分割成7等分，滚圆，放入6寸圆模中，置温暖处发酵。

• 7、面团再次长至两倍大。

• 8、表面刷蛋液，撒上芝麻。

• 9、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约20分钟左右。

• 10、出炉。

• 11、趁热脱模。

小窍门

发酵时间需根据气温情况而定。
表面芝麻可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。