榴莲芝士披萨的做法 榴莲芝士披萨怎么做

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食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

榴莲芝士披萨的做法步骤

• 1、主料饼皮部分的材料140克面粉+100克牛奶+10糖一起放入厨师机中。

• 2、先开3档2分钟搅拌均匀，再开6档5分钟搅拌均匀后，加入黄油。

• 3、再次搅拌均匀后，加酵母和盐，6档，5分钟。

• 4、面团收圆，放入碗中，室温发酵一个小时(现在天热，温度高)。

• 5、趁面团发酵时间，我们来处理榴莲。

• 6、取出榴莲肉。

• 7、加入20克炼乳，压成泥待用。

• 8、时间结束后，面团已经发酵好了。

• 9、按压排气，再次团圆。

• 10、擀成圆的大面皮。

• 11、放入披萨盘中。

• 12、边边稍高，用叉子叉上小点点，避免烤的时候涨起。

• 13、披萨饼皮就好了。

• 14、烤箱预热，180度，放入饼皮，中层，烤10分钟定型。

• 15、取出饼皮，放上芝士。

• 16、铺好榴莲泥。

• 17、再加一层芝士，放入烤箱中层，转到220度，烤20分钟即可。

• 18、出炉了。

• 19、成品图。

• 20、成品图。