笑脸饼干派的做法 笑脸饼干派怎么做
“我是九八年生的,偶然一天想起了儿时姥姥姥爷给买的笑脸饼干,内时候还不流行什么蛋黄派,就是独立包装,中间夹这微微甜咸的奶油。巧克力画的笑脸,小时候觉得吃一个这个就很开心,很幸福了”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
笑脸饼干派的做法步骤
1、备料面粉120克鸡蛋两个糖50克酵母一克盐一克巧克力43克。淡奶油少许。油不着急,可以一会儿再到
2、倒入糖打入鸡蛋。
3、将蛋液打至顺滑状态。
4、将面粉与蛋液混合。
5、用刮模刀搅拌成糊。
6、这是时烤盘上抹少许油。
7、装入裱花器内没有裱花器可以用裱花袋挤。
8、均匀的挤在烤盘上,然后烤箱预热180度。
9、奶油加少许盐隔水打发硬性发泡。
10、余热的时候可以把巧克力放进去热融化
11、巧克力取出搅拌,把烤盘放进去。
12、150至180℃十多分钟,因为每家的烤箱容积都不相同。所以火候可以自己掌握一下
13、抹上融化好的巧克力,如果怕巧克力?硬了,可以放在烤箱外壳上面上面,这样就不会凉硬了
14、用巧克力挤上表情放在冰箱里冷藏。
15、挤入打好的淡奶油OK
小窍门
步骤简单,易学。就是火候掌握好就可以啦!不会的随时可以问我哦