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豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做

豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做

跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干!一早看到老师微博推送的这款饼干了,就挪不动脚步了,关键家里材料都齐全,而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日!早饭不做就动手了!做好后太惊艳了,颜值爆棚有没有,过春节送人很不错,很喜庆!很快就到情人节了,做了送朋友也是很不错。做法也不复杂,会裱花就可以了。味道也相当棒,脆脆的香香的。

食材明细

主料
  • 韩国水饴 (40g)
  • 超细杏仁粉 (65g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 清水 (20g)
  • 白豆沙 (420g(水性))
辅料
  • 柠檬汁 (少许)
  • 色素 (少许)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆沙玫瑰曲奇的做法步骤

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第2张

    1、准备的材料

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第3张

    2、盆里放人白豆沙,加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第4张

    3、加入蛋黄搅拌均匀

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第5张

    4、加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第6张

    5、再加点柠檬汁搅拌好,如果有杏仁颗粒,最好多压拌几次

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第7张

    6、在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第8张

    7、在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第9张

    8、这是准备好的2色面糊

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第10张

    9、把红色面糊装入裱花袋,用的104花嘴裱好玫瑰花

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第11张

    10、把绿色面糊也装入裱花袋,用352花嘴裱好叶子

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第12张

    11、放人预热好的烤箱130度烤50分钟

  • 豆沙玫瑰曲奇的做法 豆沙玫瑰曲奇怎么做 第13张

    12、这是烤好的成品

小窍门

这个绝对是从未尝试做过的饼干,不管是材料还是样子,过节送礼首选!