坚果小米蒸糕的做法 坚果小米蒸糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

坚果小米蒸糕的做法步骤

• 1、成品。

• 2、食材如图。

• 3、称取小米粉150G。

• 4、加入50g糯米粉。

• 5、加入50克低筋面粉。

• 6、倒入5克酵母，喜欢甜的加入白糖或蜂蜜（我没有加，觉得果干的甜度已经够了）。

• 7、边倒牛奶边搅拌。

• 8、搅拌成无颗粒的面糊状。

• 9、放在温暖的地方（我放在了刚热过菜的微波炉里了）发酵二个小时。

• 10、2小时后搅拌排气。

• 11、装入硅胶模七分满，放上坚果，盖上盖再发酵20分钟。

• 12、大火烧开蒸锅的水，再上笼，中火蒸40分钟。

• 13、如图。

• 14、用同样方法做的黑米蒸糕。

• 15、漂亮的星星。

• 16、黑米糕内部。