葡萄干玉米片糖的做法 葡萄干玉米片糖怎么做

“后天就要带儿子去野外露营了，想着给他准备些游食，先做个百分百好吃的玉米片糖，这是第二次做，比第一次有经验了，做得更膨松好吃了，加了葡萄干的点缀，口感更佳了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄干玉米片糖的做法步骤

• 1、先起锅油烧得很热，再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起，如果油不多可分次炸。

• 2、捞出的玉米片沥下油

• 3、现在开始熬糖了，将麦芽糖兑水化开

• 4、倒入白糖一直搅拌

• 5、先是大泡，后面冒小泡了

• 6、开始有点粘稠起来了关火，大约十分钟左右

• 7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中，快速地搅拌（不要停留太久）

• 8、之前就准备好抹上油的模具，在下面铺一层葡萄干

• 9、把搅拌好的玉米片糖倒入模具，用勺子压压平

• 10、稍凉倒扣脱模

• 11、用刀切成小块

• 12、放入保鲜盒保存即可！