营养健康小饼干的做法 用点心做点心——年末营养健康小饼干 营养健康小饼干怎么做

“一款营养健康的小饼干，略带咸味，适合当早餐。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

营养健康小饼干的做法步骤

• 1、先将酵母用水化开。

• 2、再将所有面粉、糖、盐、小苏打倒入水中，揉成面团。

• 3、黄油放软后，再揉入刚才揉好的面团中，直到所有黄油都被吸收。

• 4、将黄油面团放入保鲜膜中，再入冰箱冷藏静置30分钟。

• 5、将面团在面板上橄成3mm薄片，再用叉子均匀地叉眼，再用喜欢的饼干模，压出造型，移到烤盘上。

• 6、烤箱预热220度，然后将烤盘内的饼干片喷上淡盐水，入烤箱，烤15分钟左右，直至饼干变色即可。

小窍门

用心TIPS：
1、这是一款咸味饼干，非常适合当早餐，不易发胖。
2、揉好的面团放入冰箱冷藏静置，是为了让饼干在烤制过程中，更加酥脆。
3、面片一定要橄薄，同时要叉，避免在烤制过程中，饼干起鼓，影响口感。
4、在入烤箱前，最好喷上淡盐水，会使饼干增加咸味，同样也是为了饼干有更加香酥的口感。