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巫婆手指的做法 万圣节“巫婆手指” 巫婆手指怎么做

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食材明细

主料
  • 杏仁 (适量)
  • 无盐黄油 (100克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 香草粉 (1/4小勺)
  • 全蛋液 (30克)
  • 低筋粉 (220克)
  • 泡打粉 (1/2小勺)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

巫婆手指的做法步骤

  • 1、 1.黄油室温软化。
  • 2、2.加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发。  
  • 3、3.低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团。
  • 4、4.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固。
  • 5、5.将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制  时会膨胀。  
  • 6、6.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”。
  • 7、7.再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹。
  • 8、8.可以进行烤制了,烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,185℃20分钟。