桂花紫薯糯米饭的做法 桂花紫薯糯米饭怎么做
“糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花紫薯糯米饭的做法步骤
1、糯米洗净泡水10分钟,紫薯煮熟,葡萄干洗晾去水份
2、把紫薯按成泥,加入糖和少量黄油,拌均匀待用
3、糯米泡过水后,加水一碗,加盖,放入微波炉微波8分钟
4、在糯米饭中加放入葡萄干和少量黄油,拌均匀
5、取一碗,抹点色拉油,放一点葡萄干
6、放一层糯米饭
7、填入紫薯馅
8、再放入一层糯米饭,按平实,把碗放入蒸锅,大火清10分钟
9、取出碗倒扣在大盘中,洒上小许桂花,浇上蜂蜜,即可