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道地渔家美食小锅饼子怎么做好吃又简单

道地渔家美食小锅饼子怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

小黄花 :适量

辅料

姜片 :若干
葱段 :适量
蒜瓣 :适量
米酒 :适量
盐 :少许
甜面酱 :适量

具体步骤

1. 处理干净小黄花或大头宝,3斤左右到锅子六七成满,锅底铺层姜片放进鱼,加适量的葱段蒜瓣;

2. 加半杯左右米酒,啤酒也可以;

3. 加一小勺盐,添一杯水,没过鱼刚刚好,加5大勺甜面酱;

4. 大火到滚,转文火焖20分钟就可以了;

5. 热的玉米饼沾到汤汁里,搭配鲜嫩的鱼肉,独特的味道食过不忘;