简易的百香果酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

百香果 ：15个
苹果 ：1个

辅料

白砂糖 ：80
冰糖 ：100

具体步骤

1.百香果刨开取出果肉

2.放入冰糖块盖保鲜膜腌渍，冷藏过夜

3.苹果去皮擦丝，放细砂糖盖保鲜膜腌渍，冷藏过夜

4.将腌渍好的百香果肉和苹果丝放不粘锅中火煮沸

5.转小火熬制40分钟，期间不时搅拌。

6.熬煮至温度103，体积缩小一半即可出锅

7.放入沸水煮过的玻璃杯密封保存

烹饪技巧

1.腌渍的时候一定要放冰箱冷藏过夜.2.不喜欢百香果籽的可以用料理机打碎过滤掉。3.刚开始煮会有浮沫，大概十分钟以后就会消失变浓稠。4.时间需要根据原料多少适当调整，但是温度一定要打到103度，体积缩小一半。5切记全程小火熬煮。