口感好百香果雪梨果酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

百香果雪梨果酱是一款口感比较好的果酱，很多人都比较喜欢吃，这款果酱的用途非常的多，雪梨的果肉和百香果果粒果汁一起加入冰糖制作而成的，吃起来很甜，可以和面包一起吃，非常不错，喜欢的人可以经常吃这款果酱，多吃可以预防感冒等疾病的发生哟。

主料

雪梨果肉 ：600
百香果果粒果汁 ：100

辅料

纯净水 ：220毫升
冰糖 ：300

具体步骤

1.准备食材，百香果对半切开，取出果粒果汁。

2.雪梨洗净去皮去芯，切成弯月形薄片。

3.将雪梨、百香果50克、纯净水、冰糖放在玻璃容器里，拌均匀，用保鲜膜封好。

4.放入冰箱10~12小时，每过3~4小时取出，搅拌一次。

5.将腌制好的食材全部倒入装有搅拌刀的面包机桶内。

6.选择果酱程序22，启动。

7.第一次程序完成后，加入20克百香果，再次启动果酱程序22。

8.搅拌约1小时后，再加入剩余的30克百香果至程序结束。

9.经过两个果酱程序后，糖汁比原先大大收干，雪梨变得透明柔软，趁热装入消毒过的玻璃瓶里。

10.盖紧瓶盖后趁热倒扣30分钟，然后洗净瓶身，置于室温3天后再放入冰箱冷藏。

烹饪技巧

1、选购雪梨的时候要注意，雪梨的果皮越粗糙，果肉也就越粗燥，反之果皮越细，果肉相对较细，甜度也更好。购买时用手掂量一下雪梨的重量，手感重者汁多。2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。另外血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。3、这次做果酱，我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。