好吃的百香果果酱冰激凌怎么做好吃又简单

炎炎夏日，最适合喝冰冻的饮品，特这时候吃雪糕最合适，女朋友最喜欢吃百香果果酱冰激凌，水果是冰过之后的，味道比生吃的水果味道要奇特一点，加入雪糕一起混着吃，关健是冰冻的，吃起来很舒服啊，毕竟夏天都毕竟热嘛，味道好好的，大家可以试试噢。

主料

辅料

具体步骤

提前一晚将酸奶置于纱布或厨房纸上进行脱水处理，脱水后重量约为140克。

加热牛奶至微沸，备用。

蛋黄与砂糖混合，用打蛋器打发至颜色微微变白。

将热牛奶缓慢倒入步骤三中混合物并不停搅拌。

将步骤四中混合物倒入小锅加热，继续搅拌至粘稠，关火放置至室温

将脱水酸奶和柠檬汁分次加入步骤五混合物，搅拌均匀后放冰箱冷冻柜冷冻，每隔一小时拿出重新搅拌一次，反复三次。

将冰淇淋取出与果酱搅拌均匀或直接将果酱淋在冰激凌上。

百香果果酱做法：百香果挖出果肉和果汁约270克。加入砂糖搅拌均匀后加热不断搅拌至果酱呈微透明色加入水饴熬煮片刻即可。