可口的菌菇酿油面筋怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的这款美食有些人可能知道，有些人可能吃过，也有一些人可能见过但是和名字对不上号，对了，今天美食的食材里还有最喜爱的食物之一菌类呢，是不是被我说得好奇心泛滥了，是不是想知道是什么啊？那就是菌菇酿油面筋啦。
主料
香菇 ：6朵土豆 ：1个
春笋 ：1块
油面筋 ：9个
金针菇 ：1小把
辅料
香油 ：适量绵白糖 ：2
苦菊 ：适量
蚝油 ：2汤匙
盐 ：2
白胡椒粉 ：2
具体步骤
1.准备材料。
2.将土豆削皮切厚片放入蒸锅蒸熟备用。
3.蒸熟的土豆压成泥。
4.将香菇、春笋。金针菇分别切碎。
5.炒锅中加油小火爆香蒜末，放入香菇、金针菇、春笋、盐煸炒熟。
6.土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的香菇、春笋碎搅拌均匀。
7.搅拌均匀的馅。
8.用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将拌好的馅一点一点地塞进去，将面筋填满。
9.用少许的土豆泥封口。
10.逐个将油面筋酿上馅。
11.炒锅中加底油，放入2汤匙蚝油小火翻炒。
12.加入高汤煮开放入酿上馅的面筋大火煮5分钟，出锅前加少许糖，将苦菊摆盘底盛出油面筋即可。
1、面筋里塞馅虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心。2、面筋的内部要用筷子“捣”一下再填馅。3、面筋的开口要用土豆泥封一下，否则煮的时候容易露馅。4、多塞一些馅，煮出来圆鼓鼓的看起来好看。
