红润油面筋酿狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红润油面筋酿狮子头是一道家常菜，别名狮子头！红烧狮子头，也称四喜丸子，口感十足，营业美味，是一道家庭聚会的常见菜。而且红润油亮有肥有瘦的肉，再配上青菜点缀，香味十足，非常美味，狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。

主料

油面筋 ：350
肉馅 ：500

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

肉末是包包子剩下的，先说说肉末吧，直接买的肉末，拿回家放大碗里，加入一个鸡蛋，剁碎的姜末，一点点盐，葱花搅拌均匀，用筷子顺着一个方向使劲搅拌到上劲就好了。油面筋用筷子戳一个懂，轻轻的把筷子伸进去搅一搅，等下好塞肉

2.热油锅

3.放入择洗干净的年糕

4.倒入整包蚝鲜酱汁

5.煸炒入味收汁

撒上葱花开吃喽！