好吃的清汤鱼火锅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天想吃火锅，又不想上火，有没有两全的法子呢？清汤鱼火锅就是个很好的选择，对于夏天想吃火锅的吃货们而言，清汤鱼火锅的最大特点就是吃罢后不太容易上火，相较麻辣火锅而言，清汤鱼火锅较清淡些但又不缺乏火锅的本质风味，对着下面清汤鱼火锅的做法，大家可以试着做做看哦！

主料

鱼头 ：半个

辅料

葱 ：4根
姜 ：8片
蒜 ：10瓣
枸杞 ：2汤匙
大枣 ：5个
西红柿 ：1个
米酒 ：1汤匙
菜油 ：1汤匙
香油 ：1汤匙
酒酿 ：2大汤匙
小肥羊火锅白味底料 ：1袋

具体步骤

1、洗干净鱼头，用厨房纸吸干净水。

2、材料都准备好啦。

3、放油，小火炒香姜片和大蒜，鱼头煎一下，就放米酒和大葱。

4、加入一锅已经烧开的水，小火熬煮鱼头至汤水略白，然后加上小肥羊白味底料、枸杞、大枣、酒酿，10分钟后加入西红柿、香油，就做好了。