小公鸡炖粉条怎么做好吃又简单
小公鸡有补血益气、补肾虚、调经等功效与作用，用来炖粉条既营养又美味。小公鸡炖粉条做法简单方便，不需要什么厨艺基础就能做成这道菜，适合全家老少一起享用，而且味道鲜美，营养健康。有兴趣的朋友不妨尝试一下哦，会有意想不到的效果哦！
主料
公鸡 ：750粉条 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1.鸡砍块；
2.粉条泡洗一下备用；
3.冷水下锅，焯血水；
4.焯好后过清水洗净，沥干；
5.锅里下一点底油，下鸡块炒香一下表皮
6.然后下一下八角，几片姜，葱白也炒香一下；
7.加入适量的开水；
8.加入一点生抽，一两粒小冰糖；盖好盖子焖煮约15分钟左右；
9.加入粉条，煮至粉条软且变透明；
10.大火收一下汁，不咸就加一点盐，够味就可免了；下葱段香菜段即可。
11.盛起，享用吧！喜欢捞饭的可以留一点汁。
喜欢五香味的可以放一点五香粉进去。
