常吃不腻的炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1根
瘦肉 ：60

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.莴笋切好。

2.瘦肉切好用酱油腌一会，加地瓜粉抓匀。

3.起油锅爆蒜头。

4.下瘦肉翻炒。

5.下莴笋翻炒。

6.加点水翻炒。

7.略炒一会，如觉得锅烧干了再加一点点水，翻炒后加盐巴，味精调味。

8.盛盘，开吃。

烹饪技巧

1、加水时要一点点加。2、肉用酱油腌一会就比较入味。