茼蒿要不要过水再炒着吃？除了茼蒿之外还有野菜？

我们吃茼蒿的时候，有些人会用水焯一遍，但有些人就直接炒着吃，就会有一些分歧的想法，所以就和我一起来了解一下茼蒿要不要过水再炒着吃呢，除了茼蒿之外还有什么野菜呢?

一、茼蒿要不要过水再炒着吃

我觉得茼蒿还是有必要过一遍水的，这样可以使茼蒿的颜色更加的翠绿，口感也更加的爽脆。当然了，如果你自己有一些小习惯的话，不想过一遍水的话，当然也是可以的，只不过口感还有颜色上面会没有焯过水的，那样的好吃还要好看，所以我建议还是焯一遍水再吃。

二、除了茼蒿之外还有野菜

我们平常吃的野菜是有非常多的种类的，比如说有苋菜还有灰菜以及车前菜，这些都是路边非常常见的野菜，其实都是可以吃的，不要小看他们以前在饥荒的年代，就是以他们充饥的。

还有蒲公英，蒲公英除了可以做成野菜之外，也可以拿来泡水喝。一般泡的部分，就是蒲公英的根部，听说是有非常多的功效的。

还有积极菜这种菜，也是非常常见的，味道比较的清新，又有非常多的吃法，而且在田间地头都可以看得到，还有野蒜，小叶芹这些都是比较常见的野菜了，而且可以在很多地方都看得到，想要吃的话也不费劲去挖。

除此之外还有非常多的野菜，像南方的人，他们那里由于位置以及环境因素，他们那里的野菜要比北方多一些，所以平常吃一些野菜也是非常不错的。

我觉得茼蒿还是要过一遍水再吃，如果真的是太难的话，又不注意那些口味以及颜色的话，你也可以不过水。除了茼蒿之外还有非常多的野菜，上面提到了那么多，而且上面那些野菜也非常的好吃，有非常多的吃法，而且在田间地头都可以挖得到，也不用花钱，对我们的身体非常的有好处，所以平常吃一些野菜感觉还挺好的。