好吃的鸡腿闷土豆怎么做好吃又简单
今晚下班比较早，就去市场转了一圈，买了点土豆，打算今晚做一道鸡腿闷土豆。土豆富含蛋白质，我经常是炒着吃土豆，其实换一种吃法，也是蛮不错的。鸡腿闷土豆做法很简单噢，做出来的味道可是不简单呢，入口感很不错，亲们想吃的话不妨尝试一下吧。
主料
土豆 ：1个鸡腿肉 ：1个
辅料
料酒 ：适量鸡精 ：适量
葱 ：1颗
蒜 ：半头
老抽 ：适量
盐 ：半勺
花椒粉 ：适量
姜 ：两片
具体步骤
1.准备好材料，葱姜蒜已经切好了
2.鸡腿肉洗净，把水烧开，下锅抄水五分钟，撇去浮末，捞出备用
3.抄好肉，土豆切成滚刀快
4.起锅放入油，油温八成热，下入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡块炒香，然后加入土豆翻炒均匀，依次加入盐，老抽，料酒，花椒粉，加入适量水，末过土豆鸡肉即可，大火煮开转小火慢炖
6.大火收汁，最后放入鸡精
7.又香又嫩的鸡腿闷土豆出锅喽
1、我没用料酒淹制肌肉，直接下锅也起到去腥的作用了。
