好吃的豆腐花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

百年历史、坊间名菜--豆腐花生，豆腐的功效我相信家家户晓，特别是豆腐中的蛋白质，最麻烦的是剁花生，其他都不难了，以前只能手剁，现在可以在外面直接买花生末也是一样的，毕竟能省时就省时，豆腐花生吃的时候能吃到花生的香味，豆腐很滑。

主料

豆腐 ：适量
姜 ：适量
蒜薹 ：适量
胡萝卜 ：适量
花生米 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
陈醋 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.食材洗净，豆腐切小块，蒜薹、干辣椒切段，胡萝卜、姜切片，待用

2.蓝莓在水里浸泡，洗净

3.香蕉切片

4.牛奶与酸奶混合倒在里备用

5.启动榨汁机把蓝莓放上榨成汁，如果是榨汁机的出汁口有专门的挡汁的，可以先关闭出口

6.倒入榨汁机内酸奶、牛奶的混合物，与蓝莓在果汁机里混合30秒左右

7.香蕉放入榨汁机

8.与榨汁机里的牛奶、蓝莓混合打1分钟

9.这时可以打开挡口放出打好的奶昔了

5.新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。

烹饪技巧

1、豆腐易熟不宜烹饪过久，小火煎炸即可。2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让豆腐和花生蒜薹保持鲜嫩营养不焦糊，美味升级。