Q弹南瓜饼的做法 Q弹南瓜饼/南瓜糕 Q弹南瓜饼怎么做
“南瓜饼/南瓜糕,南瓜含有多种维生素,营养丰富,热量低,其中的果胶可以清除体内重金属,而且南瓜还有助于防治糖尿病,其中含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等,南瓜是纤维素A的来源,可有效预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变,被称为“防癌食物”之一,这款南瓜饼带有南瓜的香味加上糯米的Q弹,可爱的南瓜造型,很吸引大家的眼球,特别是孩子,操作简单方便,新手完全可以尝试。
”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
Q弹南瓜饼的做法步骤
1、将南瓜切成薄片,上锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后用勺子捣成南瓜泥。
3、加入面粉和白糖搅拌均匀。
4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的面团,再搓成长条,切成8个相同大小的剂子。
5、再把每个剂子搓圆,放在胡萝卜片上面。
6、再用牙签把每个小圆压成南瓜状,压完上面压侧面。
7、接着把枸杞或葡萄干放置表面的中间处作为南瓜的柄,然后摆盘上过蒸,先大火后小火,蒸10分钟。
8、最后成品出炉啦。
小窍门
由于蒸南瓜会有或多或少的水,每个人喜欢的甜淡度不一样,所以糯米粉用量和糖的用量因情况或个人而定,记住不能蒸太久,否则会趴,如果喜欢有馅料的,可以在里面加花生、芝麻等。