酱骨头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪前排 ：一块（将近3斤）

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
甜面酱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 猪骨头浸泡后冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫。

2. 捞出来放进电压力锅。

3. 炒锅加少许油，放入一匙白糖，小火加热，变色后加入甜面酱、老抽、生抽、料酒，翻炒起泡后填入适量清汤。

4. 烧开后倒进电压力锅，再放入葱段、姜片、大料、花椒、胡椒粉、盐、香叶等调料，加压至骨头酥烂即可。