绿豆露怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆仁 ：300公克
水 ：1200公克
洋菜粉 ：8公克
果冻粉 ：6公克
冰糖 ：200公克

辅料

具体步骤

1. 将绿豆仁(或绿豆)洗净，浸泡20分钟后沥干，加水1200公克，用电锅(外锅加1又1/2杯的水)煮熟成绿豆汤。

2. 将煮好的绿豆汤倒入汤锅中，加入冰糖180公克，煮滚后熄火。

3. 将洋菜粉、果冻粉与20公克的冰糖混匀，倒入作法2的绿豆汤中再煮滚，然后续煮5分钟熄火，待稍凉后装入模型中冷藏1～2小时凝结冰凉即可。