营养的桃仁木耳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

桃仁木耳是一道酸辣口味的凉拌菜，只要听到凉拌两个字就会想到炎热的夏天，桃仁木耳最适合夏天食用，开胃又下饭，冰冰爽爽的，采用拌的手法制作而成，桃仁营养价值丰富，里面含有很多对人体有益的营养，是一道既好吃又很营养的凉拌菜。

主料

核桃 ：150
黑木耳 ：200

辅料

食盐 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
尖椒 ：1个
红尖椒 ：1个

具体步骤

1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈

2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮

3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分

4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可