美味的骨头汤底茄汁面怎么做好吃又简单
家里炖了骨头，往往会留下很多汤，喝不完怎么办，没关系，中午啃了骨头，晚上可以用骨头汤下个面嘛，俗话说，营养都在汤里，尤其是骨头汤，很多人都知道骨头汤很有营养，而且骨头汤很入味，做个骨头汤底茄汁面，配上一点点的酸甜，好吃又营养哦。
主料
骨头汤 ：适量面条 ：适量
辅料
洋葱 ：适量番茄 ：2个
具体步骤
准备好熬制的骨头汤
用骨头汤和一部分的水煮面条，待汤滚后，下入面条，再次滚时，浇一些凉水，再次滚时，捞出…在凉水里过一遍，沥干水…
准备好洋葱和大蒜，切碎备用(可以在煮面条的时候或者提前准备好)
蕃茄在开水里烫一下，剥掉皮切碎备用
在面条沥水时，另起锅，淋入一些油，将葱蒜煸香…
洋葱蒜煸炒后，放入切碎的番茄，在倒入半碗或一碗煮面条的汤底，放一些盐，糖…熬滚后，加入水淀粉搅拌一会就可以了…茄汁就做好了
最后倒入刚刚做的茄汁，搅拌撒些葱花…
