煮肋排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肋排 ：适量

辅料

生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
蚝油 ：适量
豆豉酱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
姜片 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1. 猪肋排洗净倒入调料还有姜片葱段。

2. 给肋排按摩拌匀

3. 封好保鲜放冰箱一夜

4. 放蒸锅蒸一小时

烹饪技巧

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。