改良意大利面（中国风味）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：适量
葱头 ：适量
姜 ：适量
蒜末 ：适量
西红柿（番茄酱） ：适量
面条 ：适量

辅料

盐 ：少许
糖 ：适量
黄酒 ：适量
上海辣酱油 ：适量

具体步骤

1. 姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；

2. 炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许；

3. 肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；

4. 上述调料翻炒熟后，放入糖适量；

5. 最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅

6. 清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。

烹饪技巧

上述做法西红柿可以改作番茄酱，放鲜西红柿是为了保证有新鲜的蔬菜。