翅膀蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
开水 ：100
青菜 ：500
木耳 ：50
鲜香菇 ：50
笋 ：50
麻油 ：5
盐、 ：适量
糖、 ：适量
鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

2. 面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮

3. 包入菜馅，捏成月牙饺

4. 用拇指和食指捏出花边

5. 两边向后捏，捏出一对翅膀

6. 放入蒸笼蒸熟即可

7. 出锅