炒香菇怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟

香菇是一种可以提高免疫力的蔬菜，还具有防癌抗癌等功效！香菇搭配别的菜素炒，或者加肉，口感都别有一番滋味。但由于香菇的水分较多，所以在做菜的过程中不易熟，但今天教你一个方法，能让香菇快速熟，并且不影响口感。

主料

香菇 ：六个
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备好原料：青椒、蒜、香菇。蒜切片，青椒切成小段

2. 香菇用手掰成小块，也可用刀切。

3.锅里先下蒜片，至微微有点黄，这时候有蒜头酥的味。如果你不是太爱蒜头酥的，把蒜炒香就可以了

4.加入青椒

5.香菇炒一下会出水，火关小一点烘一下

6.最后加盐和鸡精，出锅