易做的冰糖葫芦的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红果，冰糖， ：适量

辅料

竹签，清水。 ：适量

具体步骤

选上好的、大小均匀的红果，洗净后去蒂，用竹签串起来。

锅中放入水烧开，放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化

熬制糖液粘稠，略微有点儿变色，马上放入串好的红果，裹匀。

把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

烹饪技巧

糖液在加热的初期会翻大泡，待大泡逐渐变成小泡，颜色也由最初的白色变成黄色时，就是裹糖衣的最佳时刻