有特色的酸辣西芹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西洋芹 ：200公克
柠檬 ：1颗
香菜 ：2根
辣椒 ：1根
蒜仁 ：2颗
鱼露 ：3大匙
细糖 ：1茶匙
凉开水 ：1大匙
白醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中汆烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。

2. 沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。

3. 将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。

4. 取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。

5. 将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。