味道十足的田园鹅汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鹅肉 ：半只
香菇 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干山楂 ：适量
料酒 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1、去皮的鹅肉切块洗净；

2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；

3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；

4、下鹅肉倒点料酒炒香；

5、加一大碗清水；

6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；

7、鹅肉快熟的时候下入香菇；

8、再煮十五分钟，放盐即可。