好吃的咖喱苹果猪肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腿肉 ：750
葡萄干 ：50
苹果 ：150
葱头 ：50
面粉 ：40
鸡清汤 ：500

辅料

猪油 ：75
精盐 ：5
咖喱粉 ：15
生姜 ：25
蒜 ：25
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。

2. 把锅烧热后加入２５克猪油，待熔化后放入姜、蒜、３０克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。

3. 把锅烧热后加入５０克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖２０分钟后，放入苹果、葡萄干、２０克葱头末拌匀再焖２０分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。