美味姜汁红糖卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：6个
姜汁红糖 ：适量

辅料

红烧老抽 ：适量
茶叶水 ：适量

具体步骤

1. 隔水蒸蛋，我喜欢吃老点的，蒸了10分钟。把蒸好的鸡蛋放入冷水里拔凉，这样鸡蛋壳好剥。在熟鸡蛋上用刀划几个口，为了下个步骤煮的时候能入味

2. 红烧酱油入锅，在放姜汁红糖，在放茶叶水和茶叶。煮5分钟入色，不时翻动均匀上色。

3. 把上色的卤蛋放入保鲜盒中，放凉之后放入冰箱冷藏24小时入味。

烹饪技巧

姜汁红糖在超市就有卖的。