好吃的红烧肉简单做法怎么做好吃又简单
红烧肉的美名不用多言，早已被普罗大众熟知，因而各地又有许多新鲜独特的做法，这些就不一一列举了。今天给大家介绍的是家常红烧肉的简单做法，让你在家也能做一道红烧肉。做好的红烧肉，香气四溢，令人胃口大开，下面就是红烧肉简单做法。
主料
五花肉 ：300辅料
桂皮 ：1块香叶 ：2片
八角 ：2颗
陈皮 ：1块
酱油 ：适量
老姜 ：适量
冰糖 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
1.提前将原料准备好，五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳。
2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生。
3.将断生后的五花肉块放入锅中炒出油捞出待用，锅内清洗干净，将冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均匀的泡沫时，把刚刚炒过的五花肉块放入锅中。
4.将酱油倒入肉中再炒2分钟，然后将老姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、盐放入锅中均匀翻炒。
5.最后倒入清水，清水刚刚淹没肉块即可，盖上盖子，小火焖煮，中间微微翻动肉块，让肉充分和汁接触
6.待汤汁儿浓稠时，均匀翻动几下，即可出锅。
五花肉选择肥瘦相间，带皮的最好为了节省时间，可以先把肉切成小块后再放入锅中煮断生后的五花肉一定要放在锅中炒一下，煸出肉中多余的油，这样后面吃的时候才不会油腻熬糖的时候注意不要熬的太老，以免糖太老发苦最后出锅的时候，关火要快，避免动作太慢汁变老发苦。
